コーヒーをお届けに

コーヒーをお届けに

千葉県いすみ市のブラウンズフィールド/ライステラスカフェさんへコーヒーをお届けに行ってきました。 ひさしぶりに訪れたけれどやっぱり素敵な場所。ライステラスカフェでは「森と人の珈琲」がのめます。今年の春の営業がスタートしましたので、是非遊びに行ってみてくださいね!
手前味噌作りWSのお知らせ

手前味噌作りWSのお知らせ

お味噌作りのワークショップのお知らせです。 2月23日(火)満月の日・四谷三丁目「One Kitchen」にて、京都の「Tao House」より星野ファミリーをお招きして「手前みそ作りのワークショップ」(昼の部)&「自宅出産のお話会」(夜の部)をやります。「名前のない珈琲屋さん」もドネーション制で珈琲とおやつだします。 昼の部は、京北の里山のお水とお米で仕込んだ米麹から、白みそを作ります。 […]
1/10(日)おこさまボーイズの時間@西荻窪「ていねいに、」

1/10(日)おこさまボーイズの時間@西荻窪「ていねいに、」

2016年始めの出店は「おこさまボーイズの時間」でした。 森と人の珈琲の販売+ライスミルクとエアロプレスで淹れたコーヒーのカフェオレが新登場しました。お米の甘みとコーヒーのコクの相性がとってもgoodで寒い冬にぴったりです。そしてコーヒーをご注文いただいた方には今年もどうぞよろしくお願いいたしますの気持ちを込めまして、グルテンフリー(米粉&コーンフラワー等)のミニミニスコーンをプレゼントし […]
12/23

12/23

昨年末のことになりますが、クリスマスイヴの前日の12月23日は「愛菜食堂がじゅま~る」の助っ人でパーティービュッフェのケータリングのお手伝いに。 二人の造り出すお料理は色鮮やかでとってもゴージャス。美しく並んだお料理たちを見て、ふつふつと幸せな気持ちがどこからか溢れて、わたしの身体の中がハートで満たされました。お料理とともに「森と人の珈琲」も提供させていただきました。がじゅま〜るの2人、いつもあり […]
2016年

2016年

明けましておめでとうございます 昨年はコーヒーを通してたくさんの出会いと経験をいただくことができ、 お世話になったみなさまには本当に感謝の気持ちでいっぱいです 今年もみなさまの心に変わらぬ穏やかな幸せがありますように 本年もどうぞよろしくお願い致します 名前のない珈琲屋さん/原﨑 恵  
■お歳暮の受付を開始いたしました■

■お歳暮の受付を開始いたしました■

贈り物の季節になりました。今年一年お世話になったあの方に、コーヒーの贈り物はいかがでしょうか。 ご注文をお受けしてから焙煎をしておつくりしますので、香り豊かな新鮮なお豆をお届けいたします。 ラッピングには竹のカゴを使用しました。お届け後には、小物入れなど、様々な用途に何度でもお使いいただけます。※ご希望の方には「のし・名入れ」を承ります。(もちろん、お歳暮以外の用途にもご利用くださいませ!) 限定 […]
おこさまボーイスのごはんやさん@西荻窪「ていねいに、」

おこさまボーイスのごはんやさん@西荻窪「ていねいに、」

11月15日(日)11時〜17時(ラストオーダー16時半) おこさまボーイスのごはんやさん@西荻窪「ていねいに、」 なかよしのおこさまボーイスの時間にお邪魔して、コーヒーをいれにいきます。 おこさまボーイズのごはんは本当に美しくいつも驚きがあります。そして名物「おかゆぱん」もまだ食べた事のない人には是非食べてもらいたいです 日曜日の午後、どうぞのんびりしにきてくださいね。おこさまボーイズとお待ちし […]
Vege&Fork Market @ 麻生環境センター

Vege&Fork Market @ 麻生環境センター

2015年11月7・8(土日)ベジフォーク・マーケットに出店します。 お友達の「愛菜食堂がじゅま〜る」さんと同じブースでの出店です。 総出展数106店舗!賑やかで楽しいマーケットになること間違いなしのイベントです。 イベント当日においしく飲み頃になるよう心をこめてローストをしています。 みなさまのお越しを心よりお待ちしております! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ Vege&Fork Market Vo […]
コーヒー&フラワー

コーヒー&フラワー

no en no life!!の出店ではコーヒーと「お花」を販売しました。 実は自分の結婚パーティーのデコレーション用にたくさんの千日紅とコスモスを畑で育てていました。 ちょうど出店の間近に千日紅が大フィーバーしていたのでミニブーケに。このままドライになります。アイスクリームみたいで可愛い。実際に自分の手で種から蒔いて花を育ててみると、花のはかなさを感じて「美しさ」を思うことができました。
no en, no life!! 2015 Autumn @ Brown's Field

no en, no life!! 2015 Autumn @ Brown’s Field

10月3日(土)千葉県いすみ市のBrown’s Fieldにて行われる「no en, no life!! 2015 Autumn」に出店します。 当日は、NONKI BOOKSのマナちゃんと一緒のブースでノンキに出店します。 ドリンク各種&お豆の販売をする予定でございます。 素敵なアーティストさんがたくさんで今からたのしみです。晴れるとイイナ。事前の予約でキャンプ泊も可能だそう […]
日本スペシャルティコーヒー協会のマイスターを取得しました

日本スペシャルティコーヒー協会のマイスターを取得しました

日本スペシャルティコーヒー協会のマイスター認定資格に合格しました。 世の中にたくさんたくさんあるコーヒー豆の中からわたしの豆を選んだくれたみなさんに これからも新鮮で美味しいコーヒーをお届け出来るよう、日々丁寧におつくりします。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。日々の感謝の気持ちを込めて。    
ありがとうございました! 美味しいコーヒーを淹れる / 抽出器具の違いを楽しむワークショップ 

ありがとうございました! 美味しいコーヒーを淹れる / 抽出器具の違いを楽しむワークショップ 

7月30日に行ったワークショップはおかげさまで楽しい会となりました。 次回開催の際はこちらでも募集を受け付けいたしますので、みなさま是非ご参加くださいね! ありがとうございました!